BROZAS, EN LA RUTA DE NEBRIJA

 

 

          Mi amigo Juan Luis García Andrade, natural de Lebrija (Sevilla), pueblo natal del autor de la primera Gramática Castellana, Elio Antonio de Nebrija, publicada en la Universidad de Salamanca en 1492, me invitó en su día, en el año 2016, como cronista oficial de Las Brozas, a la presentación en su pueblo de la Fundación “V Centenario Elio Antonio de Nebrija”, fallecido en Alcalá de Henares en 1522

SE CREA LA FUNDACIÓN “V CENTENARIO ELIO ANTONIO DE NEBRIJA” – Real Asociación Española de Cronistas Oficiales

 

          Con los años, de marzo a abril de 2022 un numeroso grupo de jinetes recorrió la España nebrijense. Desde Lebrija, donde nació en 1442 hasta Alcalá de Henares donde murió en 1522, pasando por poblaciones extremeñas, tales como Zalamea de la Serena, Villanueva de la Serena, Brozas, Alcántara, Gata, para continuar hasta Salamanca… Crónicas de Las Brozas: Ruta a caballo dedicada a Antonio de Nebrija

 

https://cronistadelasbrozas.blogspot.com/2022/09/la-ruta-nebrisense.html

 

Crónicas de Las Brozas: La ruta Nebrisense,

 

Un año vinieron desde Lebrija dos autobuses en una excursión hasta Alcántara y Brozas con alumnos y sus padres y profesores para honrar al gramático, pues Nebrija vivió con toda su familia en la villa brocense. Por sugerencia de un servidor se puso una placa en la pared del Centro Cultural de “Las Comendadoras”, en la calle de San Pedro, recordando su estancia en nuestro pueblo, placa que fue inaugurada en presencia de estos lebrijanos.

 

          Ahora mi amigo Juan Luis me informa que desean crear la Asociación “Ruta Nebri cense” y para ello la promoverán con un cartel y su leyenda en las localidades por las que pasará y que se puede ver en un mapa en una camiseta: Lebrija, Sevilla, Zalamea de la Serena, Villanueva de la Serena, Brozas, Alcántara, Salamanca, Madrigal de las Altas Torres, Coca y finaliza en Alcalá de Henares, sin olvidarse de la ciudad italiana de Bolonia, donde Nebrija estudió desde 1465 el humanismo renacentista.

 

Como profesional del turismo, que ha trabajado durante más de 30 años en la Secretaría de Estado de Turismo de España, me parece una idea genial, ya que así se promociona un turismo cultural unido a un turismo deportivo, dándose a conocer las localidades por donde pasará la Ruta Nebricense.

LA VERA Y SU PIMENTÓN

 

 

El cronista oficial de Las Brozas y doctor en Turismo, Francisco Rivero, y la doctora ingeniera agrónoma Teresa Bartolomé han cerrado con sendas conferencias sobre la comarca de la Vera y el pimentón que lleva su nombre la semana del socio del Club de Golf Norba de Cáceres.

            Sin duda alguna, La Vera es una de las comarcas más conocidas de Extremadura. Hay dos importantes motivos. El primero porque fue el refugio del único emperador español, Carlos V, quien murió en el Monasterio de San Jerónimo de Yuste, y en su honor se creó la Orden de los Caballeros de Yuste, y en la iglesia conventual se entrega el prestigioso europeo “Premio Carlos V” a autoridades internacionales muy reconocidas como al ruso Mijail Gorbavhov, el alemán Helmut Khol, el español Felipe González, el portugués Jorge Sampaio, el italiano Antonio Tajani, por citar solo a unos cuantos. El segundo motivo es el reconocido ingrediente gastronómico “Pimentón de la Vera”, del que habló, con mucho conocimiento de causa, la doctora ingeniera agrónoma Teresa de Jesús Bartolomé.

La Vera es una de las comarcas más conocidas de Extremadura; esta singular región del norte extremeño, tiene una superficie cercana a los 900 kilómetros cuadrados, situada junto al Parque Nacional de la Sierra de Gredos, en la provincia de Ávila, y que comprende diecinueve municipios.

Se puede decir que La Vera es un destino turístico con una gran personalidad. Tiene su propia marca en España, ampliada, además, por ser tierra del pimentón de la Vera, toda una joya gastronómica.

 

EL PIMENTÓN DE LA VERA, LA CULTURA DE LA EXCELENCIA

 

La doctora ingeniera agrónoma Teresa de Jesús Bartolomé, presidenta de la Denominación de Origen Protegida del Pimentón de La Vera en 1989, explicó con todo lujo de detalles, sobre la historia y gastronomía del pimentón de La Vera, traído por Cristóbal Colón tras su primer viaje a América y ofrendado a los Reyes Católicos durante su encuentro en Guadalupe.

Entre 1569 y 1590, unas 20 naves atracaban al año en los puertos de España cargadas de pimientos, distribuyéndose posteriormente por Europa, Asia y África. Su cultivo lo iniciaron los frailes jerónimos del monasterio de Guadalupe y se lo transmitieron a otras comunidades jerónimas, entre ellas la del Monasterio de Yuste.

La zona extremeña de producción de pimientos para obtener el pimentón, se halla en cuatro comarcas: La Vera, el Campo Arañuelo, Valle del Ambroz y el Valle del Alagón. Teresa explicó el origen, la historia y la tradición de su producción y elaboración hasta su llegada al consumidor: la recogida del fruto, el secado, la molienda y el proceso seguido en la Junta de Extremadura, y después en instancias superiores, como la Administración del Estado y la Unión Europea, hasta lograr la Denominación de Origen Protegida, la certificación de su calidad y utilización por los cocineros de todo el mundo como condimento de los mejores manjares, entre ellos los famosos chefs Dabid Muñoz, DiverXo, en Madrid y Toño Pérez, de Atrio, dos restaurantes de tres estrellas Michelin.

Al acto, celebrado en el salón del Norba Club de Golf de Cáceres acudieron, entre otros invitados el subdelegado del Gobierno José Antonio García; el coronel Álvaro Kromer, director del CEFOT (Centro de Formación de Tropa) de Cáceres, y Evaristo Ramos, presidente de la Academia Extremeña de Gastronomía. El acto fue presentado por el cronista oficial de Cáceres, Santos Benítez Floriano.

PUBLICADO EN TURISCOM, DE CANARIAS, DIRIGIDO POR MIGUEL ÁNGEL GONZÁLEZ, PRESIDENTE DEL CENTRO DE INICIATIVAS TURÍSTICAS DE TENERIFE.

www.turiscom.org/gastronomia/vera-pimenton/20260921122421005704.html

LA VERA Y SU PIMENTÓN CIERRAN LA SEMANA DEL SOCIO DEL CLUB DE GOLF NORBA DE CÁCERES

 

TOMADO DEL BLOG "PUERTA DE LA VILLA", DE FÉLIX PINER0, EXDIRECTOR DE "EL PERIÓDICO DE EXTREMADURA".

 

    El cronista oficial de Las Brozas y doctor en Turismo, Francisco Rivero, y la doctora ingeniera agrónoma Teresa Bartolomé han cerrado con sendas conferencias sobre la comarca de la Vera y el pimentón que lleva su nombre la semana del socio del Club de Golf Norba de Cáceres.

LA VERA, UN ESTADO DE ÁNIMO

 

    El periodista y doctor en Turismo, cronista oficial de La Brozas, Francisco Rivero, pronunció una conferencia sobre “La Vera, un estado de ánimo”, una de las comarcas más conocidas de Extremadura, en la que desgranó las maravillas de esta singular región del norte extremeño, con una superficie cercana a los 900 kilómetros cuadrados, situada junto al Parque Nacional de la Sierra de Gredos, en la provincia de Ávila, y que comprende diecinueve municipios: Tejeda de Tiétar, Gargüera, Arroyomolinos de la Vera, Pasarón de la Vera, Torremenga de la Vera, Jaraíz de la Vera, Collado de la Vera, Garganta la Olla, Cuacos de Yuste, Aldeanueva de la Vera, Jarandilla de la Vera, Guijo de Santa Bárbara, Losar de la Vera, Robledillo de la Vera, Viandar de la Vera, Talaveruela de la Vera, Valverde de la Vera, Villlanueva de la Vera y Madrigal de la Vera, cinco de ellos conjuntos histórico-artísticos: Pasarón, Garganta, Cuacos, Valverde y Villanueva.

 

 

    El conferenciante hizo un repaso de los atractivos culturales, naturales y gastronómicos de esta región cacereña, que cada año atrae a más visitantes, además de resaltar algunos hechos históricos. “Se puede decir que La Vera es un destino turístico con una gran personalidad. Tiene su propia marca en España, ampliada, además, por ser la tierra del pimentón de La Vera, toda una joya gastronómica”.

 

EL PIMENTÓN DE LA VERA, LA CULTURA DE LA EXCELENCIA

 

La doctora ingeniera agrónoma Teresa de Jesús Bartolomé, presidenta de la Denominación de Origen Protegida del Pimentón de La Vera en 1989,  hizo una detallada exposición sobre la historia y gastronomía del pimentón de La Vera, traído por Cristóbal Colón tras su primer viaje a América y ofrendado a los Reyes Católicos durante su encuentro en Guadalupe.

    Precisó que, entre 1569 y 1590, entre unos doce o veinte barcos llegaron a España cargados de pimientos y de ahí se distribuyeron a Europa, Asia y África. Su cultivo fue iniciado por los frailes jerónimos del monasterio y estos lo extendieron a otras comunidades jerónimas, hasta su llegada al Monasterio de Yuste.

    Más adelante, la doctora Bartolomé precisó la zona de producción de pimientos para la elaboración del pimentón, circunscrita a cuatro comarcas: La Vera, el Campo Arañuelo, Valle del Ambroz y el Valle del Alagón. Explicó a continuación, el origen, la historia y la tradición de su producción y elaboración hasta su llegada al consumidor: la recogida del fruto, el secado, la molienda y el proceso seguido en la Junta de Extremadura, y después en instancias superiores, como la Administración del Estado y la UE, hasta lograr la Denominación de Origen Protegida, la certificación de su calidad y utilización por los cocineros de todo el mundo como condimento de los mejores manjares.

 

    Al acto, asistieron, junto a los socios del club, el subdelegado del Gobierno en Cáceres, José Antonio García Muñoz; el director gerente, David Guillermo Chávez, y el cronista oficial de la ciudad Santos Benítez Floriano, que presentó el acto.

 

YA NO EXISTE APETEX

 

 

            Para quien no lo sepa APETEX es (mejor dicho, era) la Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura, de la que tengo el honor de ser su presidente fundador y ayudado por el presidente socialista de la Diputación de Cáceres, Manuel Veiga ya fallecido.

 

            Dirigí esta asociación durante unos 25 años, cobrando a cada socio tan solo 10 euros al año, después de dejar la vicepresidencia de la Asociación Madrileña de Periodistas y Escritores de Turismo presidida entonces por el popular locutor de radio José Luis Pecker que también me ayudó a crear la de Extremadura. Fue la nueva asociación tan numerosa y tan activa que de todas las que había en España fue la segunda tras la de Madrid.

 

            Veo ahora un interesante programa de actividades de promoción de los productos pacenses con Denominación de Origen que promueven los cronistas oficiales de Extremadura y veo, con asombro que Juan Pedro Plaza Carabantes, maestro y gerente durante años del turismo que promueve la Diputación de Badajoz se titula que es presidente de APETEX, cuando es una entidad que ya no existe desde hace años.

 

            Hace años, cuando FEPET, la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo, de la que tuve el honor de ser durante dos legislaturas su vicepresidente nacional anuló, con el nuevo estatuto, las asociaciones regionales para refundirlas en la asociación nacional. Hace años cedí mi presidencia de APETEX a Juan Pedro Plaza Carabantes, con los documentos oficiales de la misma y un fondo de unos 2.800 euros. Nunca más he sabido qué se ha hecho con ellos, pero sí que puedo asegurar que APETEX no existe y me asombro y me duele por ello que se utilice su nombre, aunque se para una cosa tan buena como los XVIII Encuentros de Estudios Comarcales Vegas Altas, La Serena y La Siberia.

NOVELA “DETRÁS DE TUS SOMBRAS”

 

 

            Acabo de terminar estos días de mis vacaciones en Málaga una novela que empecé en Madrid y me dejé olvidada en la capital andaluza, donde, por cierto, ocurre uno de los crímenes de este interesante libro de mi paisano brocense José Miguel Salgado Moreno.

 

            La novela, de 440 páginas, de la editorial Círculo Rojo, merece la pena. Es una manera de ver la vida a través de la labor de unos policías, de una comisaría del barrio madrileño de Vallecas. Hay de todo y uno puede encontrar el desempeño de la labor profesional con los desencuentros de la vida misma.

 

            Sin duda hay un desenlace, difícil de averiguar y que me sorprendió al final del todo, cuando yo esperaba uno muy distinto. El amor está por medio y también las dificultades propias de la vida y de los trabajos.

 

            El propio autor, en la contraportada dice lo siguiente: “Se tratan muy diversos temas: identidad, culpa, soledad, poder, valores, aplicaciones móviles o sexualidad, sobre los que el lector, identificado con los personajes o en contra de ellos, se verá obligado a reflexionar y a tomar partido incluso en el desenlace de la propia novela”.

 

     Para ser muy concreto: Merece la pena comprarla y leerla. Te gustará. ¿Más claro?

    En una visita al pueblo de Brozas le compré su primera novela titulada “Vidas”, de la que José Miguel dice que es una historia intimista, para sentirla, que tiene mucho que ver con las segundas oportunidades y el renacimiento personal.

LA FIESTA DE LA TENCA, TODO UN ÉXITO

 

 
Acto presentado por Sara Rodríguez

     Este fin de semana he estado en Extremadura para acudir a la Fiesta de la Tenca, una fiesta que ya va por su 38 edición y hace 39 años, en una mesa con cuatro cervezas, nos la inventamos cuatro personas para revitalizar las fiestas locales de los 15 municipios de la comarca Tajo-Salor-Almonte, situados al oeste de la provincia de Cáceres, desde que a primeros de mes se celebra el Festival de Teatro de Clásico de Alcántara. Y ha ido evolucionando para bien. 

Sugiero leer hasta el final… hay sorpresa.

 

            Este año la entrega de las Tencas de Oro se ha celebrado al aire libre, concretamente en el precioso recinto turístico de la bien restaurada ermita de San Lorenzo, un lugar muy agradable, con preciosas vistas de las dehesas cercanas llenas de encinas. Todo comenzó en un buen escenario, donde se mostraron imágenes de los pueblos cercanos relacionados con este singular pez, que se ve en mayor peligro por los cormoranes y el pez chino (“Pseudorasbora parva”), unos enemigos que se comen las tencas y sus larvas.

 

Felipe del Campo Pardo, Francisco Rivero y el académico Julio González

            Las Tencas de Oro fueron para Juan Pastor Trenado, una de las personas que puso en marcha el SEPEI (Servicio Provincial de Extinción de Incendios) de la Diputación de Cáceres; la deportista paralímpica Loida Zabala, natural de Losar de la Vera; el periodista deportivo Felipe del Campo Pardo, cuya madre es natural de Brozas; y el recientemente fallecido cocinero José Manuel Galán. Todos recibieron su merecido galardón.

 

            Posteriormente se ofreció a los invitados un magnífico vino español con un original menú, elaborado por la recientemente premiada Justi Díaz Valiente. Se comenzó con un jamón ibérico, finamente cortado por un campeón, el extremeño Juan Antonio Barbero; un surtido de quesos de la tierra y torta del Casar, pero los buenos bocados fueron zorongollo extremeño, ensalada de brotes tiernos y alga wakame con tenca en escabeche, panipuri relleno de mousse de tenca y lactonesa de pimentón, tosta de tenca ahumada sobre aguacate con germinados y sésamo, croqueta de patatera y cebolla caramelizada, para concluir con una tosta de morcilla de Arroyo de la Luz. Algo dulce fueron un surtido de petit four y las típicas mormenteras de Alcántara y Mata, todo ello acompañado de vinos extremeños.

 

Ensalada de tenca con alga wakame

            La noche se cerró con una singular actividad astronómica “entre tencas y lluvias de estrellas”, pudiendo apreciar una bella y cercana vista de la luna con sus famosos volcanes.

 

            Al día siguiente, la jornada fue en la Plaza de España de Mata, junto al Ayuntamiento y la iglesia, donde a partir de mediodía se llenó de gente de los más diversos lugares, Pude coincidir con personas llegadas en viaje para asistir a la fiesta desde Mérida y otras que vinieron a pasar sus vacaciones al terruño desde Barcelona o desde Alicante. La fama de la Fiesta de la Tenca se extiende. Entre los miles de asistentes catamos unos 450 kilos de tencas, muchas de ellas ofrecidas por la charca del cercano Villa del Rey.

 

Primer premio para Noelia Castro

Premio para Angelita López

            Me alegró al saber que dos de las ganadoras del concurso de gastronomía fueron dos mujeres de Brozas: dos magníficas cocineras, Noelia Castro y Angelita López.

 

            Durante esa interesante jornada hubo concurso de pesca de tencas en La Laguna, diversas muestras de gastronomía local y de artesanía, o pasacalles de folklore de Arroyo de la Luz, de Navas del Madroño y de la propia Mata de Alcántara, para concluir con un pasacalle “Duendes, hadas y otros seres extraños”, así como la actuación de los grupos musicales “Alkonetara Folk”, de Garrovillas, en su 50 aniversario y del pop rock “Agencia Tributaria”, de Malpartida de Cáceres. Fue todo un éxito.

 

            Hay que conseguir ampliar el recetario de cocina que se publicó cuando un servidor estaba en el equipo directivo de la fiesta, con el fin de que la Fiesta de la Tenca sea declarada Patrimonio Gastronómico Protegido por la UNESCO. En eso estamos en ello. ¿Para el próximo año?

 

La Asociación para la Protección del Patrimonio Gastronómico, acreditada por la UNESCO - Cronistas Oficiales de Extremadura

INTERESANTE LIBRO SOBRE ZARZA LA MAYOR

 

 

            Justo se presentaba el libro en el pueblo y yo lo he recibido en mi casa de Madrid. Me lo encuentro al terminar mis vacaciones en Málaga. Lo repaso con detenimiento y veo que tiene cosas muy interesantes que contar, gracias a sus dos autores Emilio Arroyo Bermejo, cronista de la villa, y José Antonio Ramos Rubio, cronista de Trujillo. Ambos han investigado en archivos y documentados por una amplia y rica bibliografía y ha salido un libro de 362 páginas con bonitas fotografías de colores, con algunos apuntes sobre la villa de Las Brozas, de la que un servidor tiene el honor de ser su cronista oficial desde hace más de 30 años.

 

            Su presentación corrió a cargo de los dos autores en un salón de actos de Zarza la Mayor, repleto de público, acto que fue presidido por el alcalde de la localidad y prologuista del libro Félix Bayón Lillo.

 

            El tomo tiene seis capítulos donde se estudia la geografía, y el territorio, un segundo capítulo está dedicado a la historia, para continuar con el patrimonio cultural de la iglesia de San Andrés, las ermitas, el rollo jurisdiccional y las cruces del término. El cuarto título está dedicado al castillo de Peñafiel, el siguiente a la arquitectura civil de Zarza la Mayor, como la Real Fábrica de Seda, para terminar con las fiestas y tradiciones populares. Un apartado excepcional está dedicado a la amplia bibliografía y a los archivos y fuentes documentales.

 

            Los temas relacionados en el libro con Las Brozas empiezan con la creación de la Orden Militar de Alcántara cuando en 1218 se traslada la Orden portuguesa de San Julián del Pereiro a la villa cacereña. La nueva orden de Alcántara tuvo un gran poder jurisdiccional, administrativo y eclesiástico en el territorio: Alcántara, Brozas, Ceclavín, Zarza la Mayor, Portezuelo, Membrío, Salorino, Estorninos y Mata de Alcántara. Brozas fue la Encomienda Mayor y Zarza la Mayor compartió cabeza de encomienda del partido de Alcántara con el cercano castillo de Peñafiel, a orillas del río fronterizo, el río Eljas.

 

            En un documento fechado en 1251aparecen documentadas las aldeas cercanas, tales como Aldea del Rey (hoy Villa del Rey), la Almofeda (finca Mohedas, término de Alcántara y fronteriza con Portugal), Pedro Pulán (cerca de Brozas) y Araya.

 

Castillo de Brozas en ruinas

            La villa de Las Brozas fue la Encomienda Mayor de la Orden Militar de Alcántara, con una fortaleza (que por desgracia se está cayendo a cachos por diversas partes por la irresponsabilidad de los propietarios y de las autoridades, ya que nadie le pone remedio). Fue su primer comendador mayor don Arias Fernández en 1254. A finales del siglo XIV este castillo cayó en poder del ejército luso al mando de Nuño Álvarez Pereira, condestable de Portugal. En 1431 volvió a ser tomada por el infante don Pedro de Aragón. El infante aragonés mandó derrumbar la fortaleza, pero en el siglo XVI se llevaría a cabo obras de acondicionamiento.

 

            En 1467, Las Brozas se ve envuelta en una guerra civil de la Orden de Alcántara en la que se enfrentaron el clavero don Alonso Monroy y el maestre don Gómez Solís.

 

            En la segunda mitad del siglo XVI el rey Felipe II, por Provisión Real del 21 de mayo de 1556, subdividió el partido de Alcántara en cuatro, resultando los de Alcántara, Brozas, Valencia de Alcántara y la Sierra de Gata. El partido de Brozas comprendía la villa, la población y dehesas de Araya y Azagala. Las encomiendas de la Orden en el partido de Alcántara fueron la Mayor (Brozas), Belvís - Navarra, Ceclavín, Peñafiel, Acehúche, Santibáñez el Alto, Eljas, Villasbuenas de Gata, Herrera de Alcántara.

 

            Otras fechas históricas, por desgracia, para ambos pueblos sería la destrucción y saqueo de los dos con motivo de la Guerra de Sucesión Española (1701 – 17614), por las tropas portuguesas. “En el mes de mayo del año 1705 las tropas aliadas lograron cruzar la frontera y se apoderaron de varias poblaciones extremeñas, tales como Membrío, Estorninos, además de Zarza la Mayor sería destruida y un año después Brozas sería arrasada”.

 

            Ya en la Guerra de la Independencia (1808 – 1814), en el mes de abril de 1809 “serán continuos los saqueos de las tropas francesas en los pueblos de Mata, Villa del Rey, Zarza la Mayor y Brozas”.