domingo, 27 de agosto de 2023

Un día de la Tenca muy atractivo

 



 

            Cada año que pasa -y van 35- la Fiesta de la Tenca se organiza y sale mejor. Hay más atracciones para niños y mayores, incluso llegan a participar actores del propio pueblo, como fue el caso del grupo de teatro Mojiganga, dirigido por José Miguel Salgado, o el torcido del cordón de San Antón, por el grupo folklórico Jumadiel.

Crónicas de Las Brozas: Entrega de la Tenca de Oro (cronistadelasbrozas.blogspot.com)

 

            La noche del viernes 25 fue muy interesante, Yo sugiero que a partir de ahora haya dos jornadas, Una dedicada a la entrega del premio “Tenca de Oro” a una personalidad y a una institución, organizada de manera protocolaria y el día siguiente que sea festivo para los del pueblo organizador, con concursos de pesca y gastronómico, incluido el simpático tren turístico y el mercado medieval.

 




            Otra sugerencia mía es la de conseguir que la tenca tenga Indicación Geográfica Protegida, le daría más fama y habría que cuidar el producto final. Esa es una labor que le corresponde al gobierno de la Junta.

 


 


            Me trasladé a mediodía por la calle que lleva a la Plaza Nueva (oficialmente plaza de Ovando) y vi numerosas tiendas con productos extremeños y de otras regiones de España, como unos ricos licores de un pueblo de la provincia de León, Santibáñez del Bernesga. Me parece muy bien que la Diputación tenga un pabellón para promocionar turísticamente la comarca. Pedí a Tito, profesional de la Diputación que me facilitase una colección, pues como profesional del turismo me interesan estos temas. Tomé varios folletos, como uno de ecoturismo en la provincia de Cáceres; otro dedicado a la gastronomía de la provincia y un tercero de la comarca Tajo Salor Almonte, donde se enclava la villa de Las Brozas con otros 14 pueblos más, sin olvidarse de uno dedicado a los puntos de observación de aves dentro de la Extremadura rural y que tenemos la obligación de difundir.

 

 



            Tras difundir la crónica de la entrega del Premio “Tenca de Oro” a Nico Romero y a los estudiosos de El Brocense, el ganador del concurso de pesca del año 1990 que se celebró en Brozas, Justo Marchena, me acaba de enviar unas fotografías de ese año, cuando el entonces alcalde Hilario Moreno le impuso a la periodista de Alburquerque, Isabel Gemio, la Tenca de Oro, mientras un servidor, como uno de los organizadores de la Fiesta de la Tenca, me tocó presentar en el acto a la colega extremeña, quien le gustó tanto que durante la semana siguiente la llevaba prendida de la solapa en su programa de Televisión Española.


Un video de la fiesta




sábado, 26 de agosto de 2023

Entrega de la Tenca de Oro

 



 

            Un magnífico e instructivo acto el que se celebró ayer por la noche en una llenísima Plaza Príncipe de Asturias de Brozas durante la entrega del Premio Tenca de Oro al grupo de investigadores de las teorías de El Brocense, encabezados por el ex rector de la Universidad de Extremadura César Chaparro y del profesor Manuel Mañas, además del actor Nico Romero, natural de la villa de Las Brozas.


    La tenca es un pez que se cría en las lagunas y las charcas de la villa de Las Brozas y de loas pueblos de la comarca, que ya degustaba en el monasterio de Yuste el emperador Carlos V. Un grupo de cuatro personas creamos esta fiesta a la sombra del Festival de Teatro de Alcántara hace ya 36 años y ya forma parte de las fiestas tradicionales de la comarca Tajo Salor Almonte.

 


 

            En el acto estuvieron diversas autoridades extremeñas, como la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible Mercedes Morán Álvarez;  la presidenta de la Asamblea de Extremadura, Blanca Martín Delgado, de ascendencia broceña, el presidente de la Diputación de Cáceres, Miguel Ángel Morales Sánchez; el presidente de la comarca Tajo – Salor y alcalde de Arroyo de la Luz, Carlos Caro, y varios alcaldes y concejales de esta región cacereña de un total de 15 pueblos, donde cada año se celebra esta singular fiesta de carácter gastronómico.

 


 

            Antes de comenzar el acto, las autoridades, y galardonados, firmaron en el libro de honor, dedicando unas palabras al ilustre Francisco Sánchez.

 

 


            Muy interesante fueron las piezas de teatro que interpretaron los actores del Grupo Mojiganga, poniendo en escena algunos trazos de la vida de El Brocense, desde cuando era un niño y partió hacia Portugal a casa de sus tíos que le educaron, hasta su toque de humor corrigiendo el mal castellano que usamos hoy en día, mientras una joven amenizaba tocando el violín.

 


 

            Hubo palabras de todas las autoridades, destacando las de la alcaldesa de Las Brozas, Milagrosa Hurtado quien solicitó de la consejera de Agricultura que la pesca en “burro” en las charcas de Brozas sea declarado un Bien de Patrimonio Local. La presidenta de la Asamblea recordó sus años de niña en la villa y los demás recalcaron la importancia de esta fiesta que ya ha adquirido una raigambre propia en la comarca, en la que el sábado 26 de agosto se repartirán más de 4.500 raciones de tencas fritas entre los locales y visitantes.

 



             El acto concluyó con la entrega de la Tenca de Oro y un diploma a los investigadores sobre Francisco Sánchez de Las Brozas, recogiéndolo César Chaparro y Manuel Mañas. Aquel dedicó un pequeño discurso de no más de dos minutos realzando la labor de los grandes humanistas europeos universales, a los que le gustaba ponerse el nombre de su pueblo: Erasmo de Rotterdam, Luis Vives el valenciano. Sabían aunar el espíritu universal con el recuerdo perenne de sus orígenes. Los estudios sobre El Brocense se hicieron en el marco de la Universidad de Extremadura que este año celebra el 50 aniversario de su creación. Hay dos hechos importantísimos en nuestra región en los últimos años: la erección de la Autonomía y la creación de la Universidad de Extremadura, en la que se han hecho numerosas tesis y trabajos de fin de carrera que han estudiado toda nuestra región, desempolvando archivos, sirviendo de esta manera a la sociedad extremeña. Pidió que no se olviden los estudios humanísticos, pues la libertad solo se adquiere cuando se tiene conciencia crítica.

 


 

            Nico Romero, muy emocionado, agradeció la labor de sus padres, presentes en el acto, al enseñarle valores como el esfuerzo, la ambición y la humildad; recordó a su abuelo Paulino Díaz, el comerciante y a su abuela limpiar numerosas tencas en la cocina. Recordó su etapa de la niñez jugando en esa misma plaza a las chapas con su primo Fernando y hoy cree en algunas personas y sus valores, como la honradez, la generosidad, el esfuerzo y el gusto de disfrutar de la vida.  En esta plaza imaginó ser actor. Sus primos hermanos fueron su primera compañía, sus tíos, su primer público y nuestra viña en Arroyo de la Luz, su primer escenario. Por eso Brozas va a ser el escenario imprescindible para su primera película detrás de la cámara. Y terminé con un viva Extremadura y viva Brozas.



Para terminar, un video de la interpretación de El Brocense niño antes de partir a Portugal.

 




domingo, 13 de agosto de 2023

El centenario de El Brocense




 Este programa se difundió a través del programa "En Directo" que se emite desde una televisión digital desde Nueva York. Verlo al final de este artículo.

            Este año se celebra el quinto centenario del nacimiento del gramático y profesor de la Universidad de Salamanca Francisco Sánchez El Brocense en la villa extremeña de Las Brozas, que nació en 1523 y murió en la ciudad de Valladolid en 1600.

            En este pueblo nacieron importantes personajes de la historia de España y universal, como Nicolás de Ovando, primer gobernador español en América, sustituyendo en 1502 a Cristóbal Colón, y también en ella vivió con toda su familia el gramático Antonio de Nebrija quien en 1492 publicó en Salamanca la primera Gramática Castellana, que fue escribiendo por diversas poblaciones de Extremadura.

            El Brocense escribió una gramática titulada “Minerva” cuyas teorías gramaticales fueron estudiadas en Europa durante los siglos XVIII y XIX y en el XX por el más importante de los pensadores contemporáneos, el norteamericano Noam Chomsky, con su gramática generativa.

            Para divulgar este centenario, el Ayuntamiento de Las Brozas ha editado un mapa, en colaboración con el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, para da a conocer los monumentos de esta villa que ha sido declarada Conjunto Histórico Artístico, comenzando por la casa donde nació el gramático, donde en 1990 la Real Academia Española de la Lengua le hizo un homenaje, y seguir por el antiguo convento de las Monjas Comendadoras de Alcántara, donde los vecinos del pueblo de Lebrija, donde nació Antonio de Nebrija, pusieron una placa para conmemorar que en esa casa palacio vivió este otro gramático y continuar por el castillo - encomienda mayor de la Orden Militar de Alcántara.

            Hay que ver la casa palacio de los Gutiérrez Flores, con el típico balcón esquinado extremeño, de estilo renacentista, o el palacio de los Flores, los abuelos de Nicolás de Ovando, casa donde naciera este gobernador español, y terminando con el templo de Santa María la Mayor, declarado monumento nacional por sus características artísticas y por ser el templo más grande de la diócesis de Coria-Cáceres, al que en el pueblo llaman la “catedralina”.


            En la villa hay numerosos palacios y casas populares, sin olvidarse del Hotel Convento de la Luz que hace años cerrara para la boda de su hija la diseñadora venezolana Carolina Herrera, residente en Nueva York donde alojó a numerosos y famosos invitados, una joya de siglo XVI.


Para ver el programa completo picar este enlace:


https://youtu.be/cq0i_c_9zt8




viernes, 11 de agosto de 2023

Brozas celebrará la Fiesta de la Tenca

 



 

            Leo en la última página del periódico gratuito Tajo- Salor el siguiente titular: Brozas será la anfitriona de la Fiesta de la Tenca 2023 en la mancomunidad”. Y la memoria me retrotrae al verano de 1978 cuando cuatro personas sentadas en una mesa al final de una obra de teatro de Alcántara pensamos qué se podía hacer para que el numeroso público se había acercado a ver la obra estuviera no solamente la primera semana de agosto, sino hasta el final con el fin de crear un movimiento turístico y económico en la comarca.

 

            En honor a la verdad fue a un servidor a quien se le ocurrió que lo que organizáramos tenía que ser algo único y especial de esta comarca; sugerí que difundiéramos las ricas tencas de las charcas de Brozas y de toda la comarca. De esta conversación tan sencilla entre los que se encontraban los entonces alcaldes de Alcántara y de Malpartida de Cáceres surgió la hoy famosa Fiesta de la Tenca, celebrándose la primera en Navas del Madroño y se le concediera la Tenca de Oro al entonces presidente de la Comunidad Autónoma de Extremadura Juan Carlos Rodríguez Ibarra. A esta primera fiesta celebrada, el 26 de agosto de 1989, acudieron cerca de 10.000 personas, teniendo el honor de presentar el acto y de organizar el concurso gastronómico, del que con el tiempo se publicaría un libro de recetas de tencas. A esta jornada invité a mi buen amigo el famoso locutor de radio José Luis Pécker, por entonces presidente de la Asociación Madrileña de Periodistas de Turismo, quien llegó acompañado del alcalde de Colmenar de Oreja (Madrid), un pueblo famoso por sus vinos.



 

            Fue tal el éxito de esta singular actividad turística haciéndose eco de ella los medios informativos locales y a veces nacionales, la segunda – en agosto de 1990- se celebró en la villa de Las Brozas y su entonces alcalde, Hilario Moreno, me sugirió traer a una persona extremeña de alcance nacional. Intenté con Isabel Gemio, la famosa periodista que tenía un programa en Televisión Española. Isabel me pidió medio millón de pesetas (hoy 3.000 euros del año 1990) por acudir a recoger la Tenca de Oro; le dije que no, pues el presupuesto total de la fiesta era de un millón de pesetas, de las cuales medio millón lo ponía la Diputación y el resto los diez pueblos que conformaban esta singular asociación. Fundamentalmente, vino gratis, cubriéndole los viajes desde Barcelona, yendo a buscarla al aeropuerto de Madrid un coche oficial de la Diputación, alojamiento y manutención. Debió gustarle mucho el recibimiento de Brozas a Isabel Gemio que el lunes siguiente habló de ello en TVE, y llevaba puesta la Tenca de Oro como insignia. El diario ABC también se hizo eco, pues en ese acto el alcalde le entregó un busto de El Brocense, cuyo V centenario de su nacimiento se celebra en 2023. También me tocó organizar el concurso de gastronomía de las recetas de cocina de tencas y lo hicimos dentro de las instalaciones del palacio y me traje como jurado a dos importantes gastrónomos: El cocinero del hotel Ritz, de Madrid, el extremeño Eustaquio Becedas, Premio Nacional de Gastronomía y al malagueño Enrique Mapelli, que era compañero mío en la Federación Española de Periodistas de Turismo.



Eustaquio Becedas, el primerio de la izquierda; Alfonso Jordán, 
 director del hotel Ritz de Madrid, cuarto por la izquierda.


             Me tocó organizar el tercer año, en 1991, en Garrovillas de Alconétar, cuyo premio recayó en el torero Juan Mora; en 1992 fue en Aliseda y la Tenca de Oro fue para el entrenador de baloncesto Martín Fariñas y en 1993 se celebró en Alcántara, premiada la actriz Maruchi León, de la serie “Farmacia de guardia”.

 


Clusane (Brescia.Italia)


            Hace diez años, celebrando el 25 aniversario en Malpartida de Cáceres publiqué un libro que se presentó esa jornada y que daba cuenta de todas y cada una de las 25 fiestas celebradas, así como de lo que es la tenca, su producción y su elemento natural, además de unas destacadas recetas. Ese año fui a Clusane en la provincia italiana de Brescia, donde fui invitado a una cena de “Tinca al forno con polenta” que se celebraba en las orillas de dicho lago. Me traje desde el mejor restaurante de Clusane a la cocinera propietaria del restaurante al mismo borde del lago Iseo que ofrecía. Vino con el delegado de turismo de la provincia y tuvieron el gusto de conocer nuestra fiesta de la que se marcharon encantados.



Lago Iseo, de Clusane

 

Tras estos momentos de los comienzos, me desenganché de organizar la fiesta y ahora la veo como un ciudadano de a pie . www.bresciaturismo.it Picar ·”Settimana della Tinca al Forno a Clusane d’Iseo”

martes, 8 de agosto de 2023

Curso de verano en Plasencia con cronistas oficiales



 

            La Universidad de Extremadura organiza, del 19 al 21 de septiembre, en Plasencia un curso de verano bajo el título “Historia y economía desde una perspectiva local. Fuentes y métodos para su estudio”, en el que participa en la segunda jornada la Asociación de Cronistas Oficiales de Extremadura y en la que tengo el honor de abrir el programa, como cronista oficial de Las Brozas, con la siguiente ponencia: “Fuentes periodísticas en el estudio local”. Dirigen el curso los profesores José Francisco Rangel Preciado y Francisco Manuel Parejo Moruno.

 

            Tras mi ponencia habrá un debate sobre El análisis histórico a nivel local. Un estado de la cuestión, dirige José Francisco Rangel. Después de la pausa para el café, llegará la intervención de los cronistas locales, en la que el cronista oficial de Cáceres Fernando Jiménez Berrocal hablará sobre “Metodología y fuentes que utilizan su estudio”. 


        La jornada termina con una mesa redonda sobre el papel de los cronistas para el fomento de los análisis a nivel local. (Presenta y modera: Juan Pedro Recio Cuesta, cronista oficial de Tornavacas. Intervienen: Santos Benítez Floriano, cronista oficial de Cáceres; Esther Sánchez Calle, cronista oficial de Plasencia y Esteban Cortijo Parralejo, cronista oficial de Cañamero.

 

Más información sobre este curso en el siguiente enlace:

Historia y economía desde una perspectiva local. Fuentes y métodos para su estudio - Archivos del evento (unex.es)