jueves, 27 de noviembre de 2025

CONFERENCIA SOBRE LA COCINA MONACAL

 



            El cronista de Las Brozas y de Hinojal, Francisco Rivero, que también es académico de número de la Academia Extremeña de Gastronomía, es uno de los ponentes en el ciclo de conferencias en la primera edición que sobre “Cocina monacal” se impartirá del 4 al 8 de diciembre en el palacio episcopal de Cáceres. Otro de los ponentes será Santos Benítez, cronista oficial de Cáceres y también académico.

 

            La conferencia de Francisco Rivero, quien está anunciado como presidente de Skal España 2024/205, la asociación internacional de altos profesionales del sector turístico, lleva por título “La cocina de tres monasterios extremeños” y la de Santos Benítez “Historia de la gastronomía cacereña”. Ambas serán impartidas en la mañana del 8 de diciembre, en la Sala Archivo del Palacio Episcopal. Los otros ponentes son Antonio Ramiro Chico, cronista de la villa y puebla de Guadalupe, quien hablará sobre “Saberes y sabores de la cocina monacal de Guadalupe” y el escritor y sacerdote Jesús Sánchez, académico de la Real Academia de las Artes y las Letras de Extremadura impartirá su charla sobre “El recetario monacal robado”, en la Fundación Tatiana, en el Palacio de los Golfines de Abajo.

 

 

            Las jornadas de cocina monacal, que han sido coordinadas, por el catedrático de la Universidad de Extremadura, Rafael Robina, tienen como finalidad la ayuda a los conventos de clausura de las tres diócesis extremeñas: Coria-Cáceres, Plasencia y Mérida - Badajoz.

 

            Habrá otras actividades como muestra de cocina por grandes cocineros de la región, talleres infantiles y hasta muestra y venta de 130 variedades distintas de dulces provenientes de 14 monasterios de clausura de Extremadura que se podrán adquirir en el palacio episcopal.


La noticia en la televisión de Extremadura:


   



miércoles, 19 de noviembre de 2025

EL CRONISTA EN PERÚ

 



 

Francisco Rivero

Cronista oficial de Las Brozas e Hinojal

 

 ARTÍCULO PUBLICADO EN LA RFEVISTA "TURISMO Y COMERCIO", DE ECUADOR




A finales de septiembre se celebró en la que fuera capital del imperio inca, la ciudad de Cuzco, Perú, el congreso mundial del Skal, la asociación internacional de altos profesionales del sector turístico, en el que participan más de 300 profesionales llegados de todas las partes del mundo.


 


       El acto oficial de apertura del congreso se celebró en los jardines de la Coricancha, que fuera el templo más importante del imperio inca, algo así como nuestro Vaticano católico. Abrió el acto inaugural la presidenta del Skal Cuzco, María del Pilar Salas, así como el alcalde de la ciudad cuzqueña, Luis Pantoja; el director de promoción de Turismo, Alfredo Fortes; la directora de Promperu, María del Sol Velásquez y cerró la presidenta del Skal Internacional, la australiana Denise Scrafton.

 

       El viajero ha pasado por diversos lugares de Perú desde Lima, donde se hizo el hermanamiento oficial, entre Skal Lima y Skal Madrid. El acta la firmaron el presidente de Skal Lima, Jorge Jochamowitz y un servidor, como presidente de honor de Skal de Madrid. Fue todo un éxito, por el número de asistentes en el hotel limeño Nhow, y la presencia de diversas autoridades nacionales.

 

       Por la tarde de ese día impartí una conferencia en la Cámara de Comercio de Lima sobre “La importancia de la comunicación. El acto estuvo organizado por la presidenta del Gremio de Turismo de la institución, Marienela Mendoza, buena amiga y excelente profesional de sector, con asistencia de la segunda vicepresidenta Gabriela Florini, esposa del presidente del sector de la gastronomía el chef Adolfo Perret, de los restaurantes Punto y Sal, pero que estaban ya cerrados, por lo que disfruté posteriormente, en otro restaurante de una rica cena de cocina peruano/japonesa.

 

       Después fueron días de visitas turísticas, especialmente al centro de la ciudad de Lima, destacando las fotos ante la estatua del conquistador del imperio inca el extremeño Francisco Pizarro. También puedo presumir que, en plena misa, en la catedral de Lima, conseguí que me dejaran fotografiar la tumba de este personaje.

 

       El día siguiente estuvo dedicado en la embajada de El Salvador en Perú, un servidor fue nombrado socio de honor de ACUPESAL, la Asociación Cultural Perú - El Salvador, en presencia del embajador salvadoreño Pablo Caballero.

 

       Los días siguientes, el viajero pasó por lugares tan atrayentes como la ciudad de Cuzco, un laboratorio agrícola del mundo inca, la zona arqueológica de Moray y posteriormente a las interesantes salineras de Mora, muy cerca de la ciudad de Urubamba, en el Valle Sagrado de los incas. Para concluir durante una jornada completa en Machu Picchu, con doble ·ce”, que es como lo pronunciaban en la lengua quechua.

 

       Fueron días tan interesantes que habrá que escribir más de una crónica sobre estas interesantes jornadas peruanas.



    Y quien quiera ver la revista completa en el programa ISSUE pique en este enlace:  https://www.turismocomercio.com/revista/edici%C3%93n-530

lunes, 17 de noviembre de 2025

FRANCISCO RIVERO, ACADÉMICO ELECTO DE LA REAL ACADEMIA EUROPEA DE DOCTORES

 

 


 

La prestigiosa institución centenaria elige por unanimidad al cronista oficial de Las Brozas y de Hinojal, Juan Francisco Rivero Domínguez, extremeño de nacimiento, que se une a una lista de miembros históricos que incluye a varios Premios Nobel.

 

La elección, que se produjo por unanimidad de la junta directiva de la docta institución, representa un extraordinario reconocimiento a la trayectoria personal y profesional del señor Rivero.

 


La noticia fue recibida por él nuevo académico el pasado jueves, 13 de noviembre, de una manera especialmente significativa. Se encontraba en Cáceres (España), asistiendo al acto de apertura del congreso internacional sobre Hernán Cortés, cuando una llamada telefónica le comunicó la decisión de la Academia. La confirmación oficial llegó el viernes 14, mediante una carta firmada por el presidente de la RAED, Don Alfredo Rocafort.

 

El propio Juan Francisco Rivero ha manifestado estar «sumamente feliz» por este nombramiento. En las próximas semanas, deberá decidir el lugar donde tomará posesión y leerá su discurso de ingreso a la Real Academia.

 

La Real Academia Europea de Doctores es una corporación de derecho público de gran prestigio internacional. A lo largo de sus más de cien años de historia, ha contado entre sus filas con eminentes personalidades de la ciencia y la cultura española, como el escritor José María Pemán y el pensador Pedro Laín Entralgo, además de varios galardonados con el Premio Nobel.

domingo, 9 de noviembre de 2025

QUIÉN ERA EUGENIO ESCOBAR PRIETO

 

 


 

            Días pasados fui al Hogar Extremeño de Madrid, situado en la Gran Vía, a una interesante tertulia literaria dedicada a la literatura de viajes y que organiza la presidenta de la casa extremeña Pilar Rubio a la que se suman destacados escritores de la tierra. Fui invitado como extremeño y como profesional que ha pisado más de 40 países, el último Perú. Claro que una cosa es escribir una guía turística y otra la literatura de viajes, en la que el escritor muestra sus sentimientos por conocer y disfrutar, en todos los aspectos, de una tierra distinta a la suya.

 


Tuve la oportunidad de estar en la biblioteca y como llegué con mucha antelación el primero, alcancé un libro para entretenerme. “La pasión libresca extremeña. Retazos de bibliografía, bibliofilia y bibliotecas”. Era del amigo Joaquín González Manzanares, con el que tuve el honor de crear, junto a otros paisanos, en el Hogar la Unión de Bibliófilos Extremeños y que llegó a ser director de la Biblioteca de Extremadura, cuya sede está en la Alcazaba de Badajoz.

 


            Hay un índice de autores y de personas que tratan estos temas, entre los que tengo el honor de encontrarme al hablar de Eugenio Escobar Prieto, el autor que publicó en 1901 en Valladolid el libro de “Hijos ilustres de la villa de Brozas”, y del que se conoce muy poco en el pueblo. Rebuscando y rebuscando he encontrado dos imágenes suyas, además de la pequeña biografía que reseña González Manzanares y que replico a continuación:

 


            EUGENIO ESCOBAR PRIETO. (Herrín de Campos. Valladolid, 1843-Plasencia, 1917). Bibliógrafo e investigador de la historia extremeña. Desde joven se interesó por la historia regional. Se licenció en Derecho Canónico en el Seminario de Salamanca y fue fiscal eclesiástico, provisor y Vicario General en Plasencia, donde en 1876 fue nombrado Arcipreste de la catedral.

 

            En su obra Hijos ilustres de la villa de Brozas (Valladolid 1901, reeditada en 1961, (con apuntes del Conde de Canilleros) y en 1995, en Brozas (con una amplia biografía del actor Casimiro Ortas, escrita por un servidor) se contienen biografías de 93 personalidades de Brozas, entre las que destacan El Brocense, Marcelo de Nebrija, Nicolás de Ovando, etc.

 

            Según el cronista de Brozas, Francisco Rivero, su archivo fue donado a la Diputación de Cáceres “y está formado por 53 monografías, un periódico y 574 documentos, desde el siglo XV al XX”.

 

martes, 4 de noviembre de 2025

CONGRESO INTERNACIONAL SOBRE HERNÁN CORTÉS

 


 

            Los días 13, 14 y 15 de este mes de noviembre se va a celebrar en Cáceres, Trujillo y Medellín un congreso internacional sobre la figura de Hernán Cortés, al que asistiré como miembro invitado como cronista oficial de Las Brozas y de Hinojal.

 

            Hoy he recibido esta información que paso a distribuir para dar a conocer este evento internacional sobre una de las figuras históricas más importantes de España y de América.

La Junta de Extremadura y la Real Academia de las Letras y las Artes reúnen a una veintena de expertos para profundizar en la figura y legado de Hernán Cortés

 

La cita se celebrará los días 13, 14 y 15 de noviembre en Cáceres, Trujillo y Medellín


 

 

El congreso internacional 'Hernán Cortés: nuevas aportaciones y nuevas miradas' reunirá del 13 al 15 de noviembre en Cáceres, Trujillo y Medellín a expertos procedentes de América, España y Europa para profundizar, con criterios científicos contemporáneos, en una de las figuras más decisivas y debatidas de la historia universal.

Este encuentro "es una invitación a mirar nuestra historia sin prejuicios, desde la serenidad, la reflexión y el conocimiento. Alejado de etiquetas, este congreso propone reconocer la complejidad histórica desde múltiples miradas, poner sobre la mesa vías de interpretación histórica, cultural, antropológica y patrimonial sobre un personaje y un tiempo que marcaron el nacimiento del mundo moderno", ha explicado la consejera de Cultura, Turismo, Jóvenes y Deportes, Victoria Bazaga, durante la presentación del congreso que ha tenido lugar este lunes en Mérida. "Representa una oportunidad excepcional para Extremadura. Por su carácter internacional, proyecta nuestra región como un territorio de referencia en los estudios sobre América en general y la figura de Hernán Cortés en particular", ha destacado Bazaga quien ha explicado que este congreso enlaza con los valores que inspiran la acción cultural de la Junta de Extremadura: apertura al mundo, mestizaje, diálogo y cooperación. En concreto, el encuentro se inscribe en la estrategia Extremestiza, con la que "buscamos que Extremadura vuelva a situarse en el mapa del diálogo entre Europa y América. En ese marco, este congreso sobre Hernán Cortés se convierte en un espacio para profundizar en el conocimiento del pasado y en una oportunidad para proyectar Extremadura hacia el futuro", ha señalado Bazaga al tiempo que ha explicado que desde la Junta de Extremadura "queremos que esta cita sirva para avanzar hacia un discurso integrador y humanista. Porque no se trata de juzgar la historia con los ojos del presente, sino de comprenderla, de reconocer sus luces y sombras y de extraer de ella las lecciones que pueden guiarnos hoy".

 

Por su parte, la directora de la Real Academia de las Letras y las Artes (RAEX), María del Mar Lozano Bartolozzi, ha destacado que el estudio de la figura de Hernán Cortés, en estos momentos, tiene una relevancia especial y considera que el congreso es además una oportunidad única para divulgar el patrimonio histórico de Extremadura. "No se trata solo de analizar a un personaje histórico, a uno de los personajes más importantes de nuestra Historia sino de comprender en profundidad un periodo decisivo que definió los lazos entre España y América. La figura de Cortés encarna la compleja red de relaciones culturales, políticas y humanas que surgieron del encuentro entre dos mundos. Su vida y sus acciones son el reflejo de una época en la que se forjaron los cimientos del mundo moderno, con todas sus luces y sombras" ha expresado la directora de la RAEX para quien "estudiar hoy a Hernán Cortés supone reconocer la profunda huella que Extremadura dejó en la historia universal". El congreso, que se ha articulado en torno a varias sesiones plenarias, debates y una mesa redonda, reunirá a cronistas y algunos de los mejores estudiosos o historiadores del tema. Entre las tres sedes habrá unas 300 personas inscritas a las que hay que sumar otras muchas que lo seguirán por “streaming”.

En cuanto a los ponentes, serán 14 los que participarán y proceden de universidades y academias de Ciudad de México; Santo Domingo; Estrasburgo; y en el ámbito nacional de la universidades de Valladolid; Granada, Madrid, Extremadura; de la Academia de Historia y de la Real Academia de las Letras y las Artes de Extremadura así como de la Dirección General de Bibliotecas, Archivos y Patrimonio Cultural que tratarán temas relacionados con la historia, el urbanismo, la iconografía, el arte y patrimonio cultural, entre otras cuestiones. Según ha explicado Lozano Bartolozzi, la cartelería del congreso se inspira en el Códice Florentino, la colección de libros escrita en náhuatl y español creada por el fraile franciscano Bernardino de Sahagún, en colaboración con los indígenas y, en concreto, en la página que representa a los españoles llegando a la Costa de Veracruz el 21 de abril de 1519.

ACTIVIDADES PARALELAS

Además, en todas las sedes del congreso se han programado actividades paralelas. De esta manera, en Cáceres se celebrará el día 13 de noviembre, a las 20:30 horas, un concierto interpretado por el coro y músicos de la Orquesta Barroca de Badajoz, dirigido por Santiago Pereira, en la concatedral de Santa María. La entada es gratuita. En Trujillo, el día 14, además de las sesiones científicas en el Palacio de Lorenzana -sede la RAEX- se ha realizará a las 10:45 horas una visita a la Fundación Xavier de Salas, donde también hay un museo didáctico de las relaciones de Extremadura y América. El 15 de noviembre, en Medellín, se ha programado una visita 'cortesiana', que partirá a las 10:00 horas desde la iglesia de San Martín y estará guiada por el cronista oficial, Tomás García.

El congreso está patrocinado por la Consejería de Cultura, Turismo, Jóvenes y Deportes, la Fundación Extremeña de la Cultura y la Real Academia de Extremadura (RAEX), y cuenta con la colaboración de los ayuntamientos de Cáceres, Trujillo y Medellín, de Caja Almendralejo, de la Universidad de Extremadura y del cabildo de la catedral de Coria-Cáceres. Los coordinadores del mismo son la directora de la RAEX y José Julián Barriga Bravo, académico de la RAEX.

El comité científico está formado por Carmen Fernández Daza; Esteban Mira Caballos; Manuel Pecellín Lancharro y José Julián Barriga (académicos de la RAEX); Rodrigo Martínez Baracs (académico de la Academia Mexicana de la Historia), y la directora de la RAEX, María del Mar Lozano Bartolozzi, además de Francisco Javier Pizarro Gómez (catedrático de la UEx y académico de la RAEX) y Carmen Sánchez Risco (directora de la Fundación Extremeña de la Cultura).